「小さなファームのでっかい夢」
食の安全を考えた時、まずできる事からとやろうと始めたのがこの小さな「DRA　FARM」でした。
まずは野菜から、自分達の手で作った物をお客様に食べてもらいたい！
自分の子供にも、安心して食べさせられるものにしたい！
だから無農薬・有機野菜に挑戦しています。

基本は土、土が一番大切です。
土を耕し、種を蒔く、肥料をあげ、水を与えて、雑草をとって・・・・
地道な繰り返し・・・ちょっと気を抜くと育たない。
太陽の光、風、虫、自然界の恵み

一つの野菜ができるまで本当に多くの手、力、恵みがつまっている。
だから力強い野菜たちができあがる。

まがった胡瓜、ふぞろいの茄子、ちっちゃな南瓜、真っ赤なトマト・・・
みな光輝いています。

「大変さを知ると　大切さがわかる」
有難いの意味がわかり、感謝ができます。

育ってくれてありがとう。

緑提灯とは全国でひろがりつつある「地場産業や国産食材を応援する」活動で緑提灯が掲げられてるということは、「このお店は国産食材を５０％以上使用しています」という証なのです。

僕らはこの飲食業界に携わっているので、僕らにだからこそできることをしようと考えました。
その時、今社会問題になっている食料自給率の問題や産地偽装などに取り組むことが使命であると思ったのです。
僕らが国産食材を例え少々高くても、率先して使用していくことで、少しでも多くのお店の人にも国産食材を使用するようになってもらえたら嬉しい。

そうすれば農家の人達も安心してたくさん作れる、そしてたくさん消費する。日本の食文化をもう一度見直す時期だとも思うのです。このサイクルをどんどん大きくできたら、飲食業界が日本を救うことになるかもしれないって本気で考えているんです。